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Menu de cantine

Restauration municipale

Article mis en ligne le 31-01-2011 permalien

Près de mille petits gonfrevillais bénéficient tout au long de l’année de menus variés et équilibrés. La ville a mobilisé une quarantaine d’agents dont cinq cuisiniers et sept aides de cuisine. Leur mission : garantir la qualité des repas et la sécurité des produits par la recherche de l’équilibre alimentaire (avec un menu à cinq composantes), l’utilisation de produits frais (viande, poisson, fruits, légumes en majorité) et la traçabilité des aliments.

Engagé dans une démarche qualité, le service Restauration produit des menus variés et équilibrés, en utilisant des produits frais (viande, poisson, fruits, légumes en majorité) et en garantissant la traçabilité des aliments.

Le service de restauration est signataire de la charte Programme National Nutrition Santé.

Cliquez ici pour consulter la charte du Programme National Nutrition Santé.

Des ateliers de dégustation et des animations ludiques sont proposés régulièrement dans les restaurants scolaires : Tour de France des assiettes, ouverture sur les cuisines du monde, Épices et fruits exotiques avec les Antilles, Semaine du goût...

Repas de Noël 2015

Réalisé par nos cuisiniers et pâtissiers, servi par nos agents d’office, les décoration ont été réalisées par les enfants et les animateurs de l’accueil périscolaire

Service Restauration et Hygiène des locaux

Bâtiment de la Jeunesse

Rue Maurice-Thorez

Tél. 02 35 13 18 24




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